Борошно розторопші

Насіння розторопші та борошно (шрот), виготовлене з нього відносяться до групи натуральних гепатопротекторів, що надають захист печінці та відновлюють її. Борошно розторопші - це перемелене насіння розторопші, після холодного віджиму з нього рослинної олії (олія розторопші). Отриманий таким чином порошок розторопші, багатий клітковиною, яка подібно щітці чистить кишечник, стимулюючи його роботу, і сприяє розвитку його корисної мікрофлори.
На варті Вашої печінки і не тільки
Всі продукти на основі насіння розторопші комплексно піклуються про здоров'я печінки. Вони містять у собі унікальний флавоноїдний комплекс - силімарин, здатний змінювати мембрани клітин печінки так, що навіть небезпечні отрути, зокрема продукти розпаду алкоголю, не можуть проникнути всередину печінкових клітин та зруйнувати їх.
Есенціальні жирні кислоти, фосфоліпіди, вітаміни та інші біологічно активні речовини, що містяться у борошні розторопші, сприяють захисту і регенерації не лише печінки, а й інших наших органів і тканин. Борошно розторопші має імуностимулюючу, бактерицидну, протизапальну, знеболюючу, спазмолітичну, жовчогінну, сечогінну, ранозагоювальну і протиалергічну, радіопротекторну дії. Рекомендується до вживання для профілактики і у складі комплексного лікування серцево-судинних захворювань, захворювань селезінки і щитовидної залози, анемії, проктологічних захворювань, хвороб сечостатевої системи, захворювань нижніх дихальних шляхів, захворювань зубів і порожнини рота, захворювань суглобів. Борошно розторопші за умови його регулярного вживання сприяє природному зниженню ваги.
Вам буде цікаво дізнатися, що борошно розторопші здатне знижувати показник рівня цукру в крові, очищати кров та лікувати варикоз.
Допомога ослабленому організму
Відчутну користь може принести продукт розторопші при різних харчових отруєннях, в період реабілітації після операцій, важких захворювань, у складі курсів променевої та хіміотерапії (для прикладу, в Китаї чай з розторопші є невід'ємною частиною раціону харчування онкохворих). Стане в нагоді борошно розторопші також людям, які проживають у великих містах, або інших екологічно несприятливих районах. Рекомендується до застосування під час боротьби з алкоголізмом, курінням та наркозалежністю.
Протипоказаннями до застосування борошна розторопші можуть бути: індивідуальна непереносимість, вагітність, діти до 12 років.
Використання в кулінарії
Борошно з насіння розторопші можна використовувати в домашній кулінаріїі практично скрізь - це тільки збільшить харчову та біологічну цінність ваших страв.
Ви можете додавати борошно розторопші в тісто в процесі приготування хліба або випічки, в супи, котлети, каші і навіть салати. Шрот розторопші можна просто заварювати і пити, як фіто-чай.
Спосіб застосування
Борошно розторопші приймають для профілактики по 1 ч. ложці 3 рази на день під час прийому їжі, запиваючи водою. Як частину загальнозміцнюючого лікувального комплексу по 1 ст. ложці 3-4 рази на день, також запиваючи теплою водою.
При проблемах шлунково-кишкового тракту, для нормалізації перистальтики кишківника і очищення організму від токсинів приймають 1 ст. ложку борошна розторопші, розбавлену в 100-150 г йогурта або кефіру замість сніданку. Тривалість курсу – місяць. При прийомі суміші обов’язково випивати не менше 2 л води на день.
У випічці борошно розторопші використовується у співвідношенні 1:4 з пшеничним борошном (або іншим).